“稻花儿的香，香在你心上，留下最美悠悠时光......”3月2日早上，在富县张家湾镇川庄村村民活动室旁的广场上，随着一首优美的《稻花香》响起，“2022寻找最好吃的大米”张家湾镇第二届百姓品米大会拉开了帷幕。

现场陈列的展台前，参加品米大会的张家湾镇7个村、1个专业合作社共8支队伍早已准备就绪。只见S35、稻香2号、宁粳50等各品种的一盒盒大米被整整齐齐地摆上了展台，旁边的标牌上清楚地介绍着稻谷的品种和性状特征。

该镇的稻谷种植户们早已聚集到这里，一时间，人群涌动、热闹非凡，大家将一粒粒大米放入手心，挨个比较各品种大米，谈论着各自种植稻谷的情况，并向种植专家咨询各种疑惑。

随着一声开赛的指令，各参会队伍们迅速行动起来，他们将准备好的大米盛入电饭煲烹饪。不一会儿，热气开始缓缓升腾，空气中弥漫着缕缕稻米的清香。

 评审团成员们端起小碗中蒸好的大米，逐一细细品尝，从大米的品相、光泽度、口感以及经济效益等多方面进行综合评估。经大众评审团现场投票，最终，由川庄村选送的S35稻米获得“米王”称号，川庄水稻专业合作社理事长张庆军选送的稻米被评为“最好吃的大米”。

杨家湾村村民刘智福一边认真品尝大米，一边说：“今天来参加品米大会，就是想知道哪个品种的水稻既好吃，又适合种植，回去就种它了。”

“本次品米大会通过寻找张家湾镇最好吃的大米，让种粮户们直观选择适合本地种植的优良品种，随后，选中的品种会在川庄村集中育秧、统一种植。”张家湾镇镇长曹延河表示，稻谷种植户的思想也正在发生着变化，他们的品种意识、品牌意识、商品意识在不断增强。

据了解，张家湾镇位于富县最西部，属子午岭天然次生林带，葫芦河穿境而过。这里土壤肥沃，水资源丰富，灌溉条件便利，种植水稻历史悠久，大米品质绝佳。

近年来，张家湾镇依托自然禀赋，积极发挥水稻种植优势，大力发展循环种养模式。目前，全镇共种植水稻3200亩，其中有机水稻示范田1000亩，并配套实施“稻鱼”“稻鸭”“稻蟹”共养全覆盖，形成以川庄村为核心，辐射带动张家湾村、王家角村、杨家湾等村发展有机水稻产业，形成沿葫芦河景观带千亩有机水稻产业园区。

在川庄水稻专业合作社，记者看到，插秧机、旋耕机、三轮车等农用设备齐全，一套稻谷去石去皮、分级筛选机器设备正在轰鸣声中运转。只见稻谷被倒入生产区，会快速地去石去皮，进行多轮筛选后，稻皮、残次品被筛出，一颗颗晶莹剔透、颗粒饱满的大米随着生产线进入容器，称重、真空压缩包装后，就可以通过销售进入消费者的餐桌了。

该合作社理事长张庆军说，他于2016年成立合作社，吸纳村上53户种植户加入，2019年开始种植富硒米，他们在品种、种植、检测、包装、销售等方面进行统一管理，去年稻谷丰收后，销往各大超市、粮油门市等，销量达43吨。

“我自己种植水稻80亩，去年平均亩产值为2200余元，一斤卖3块多，共收入了十几万元。今年我会将种植规模扩大到100亩，带领大家把水稻产业发展得更好。”张庆军说。

张庆军只是张家湾镇发展水稻产业的一个缩影。

如今，张家湾镇加快新一轮稻谷品种更新换代，鼓励群众科学种稻，把稻米产品真正变成了大米商品，水稻产业正在由“种得好”“产得好”向“卖得好”转变，产品通过线上线下渠道销往全国各地，实现特色农产品标准化建设和西川大米品牌打造，有效带动群众致富。

“我们将继续秉持创新、开放、共享理念，努力把张家湾镇水稻发展成高质量、高水平、专业化的绿色有机农产品，推向更多百姓的餐桌，让西川大米品牌成为优质大米的亮丽名片。”曹延河说。

眼下，春日融融、和风阵阵，广袤的张家湾大地正焕发出勃勃生机，农民们又开始了新一年的忙碌。张庆军说，四月中旬育秧，五月中旬开始插秧，今年会试种高端品种的水稻，成功后经济效益是原来的三倍。

延安市融媒体中心记者 李欢 刘刚 通讯员 叶宗勇 杨雪