提起延长苹果，人们的印象还停留在深秋时节满山遍野、香甜酥脆的红富士，但随着产业结构的不断调整和优化，早熟富士已悄然走俏初秋的鲜果市场。
延长县果业中心技术员罗庆说：“我县共有苹果30万亩左右，其中早熟富士5万亩左右，近期正是早熟富士上市时间，针对早熟富士生长特性，我中心长期组织果农培训和实地技术指导，近期我们下乡都在果园里，查看咱早熟富士，发现果形端正，果个大，果面比较光滑，加之我县地里位置优越，早晚温差较大，今年雨水比较多，早熟富士口感酸甜适中。”
记者在安沟镇三圪坮村看到，一颗颗红彤彤的苹果俏立枝头，果型饱满、果香宜人，果农们正在忙着给苹果脱袋、铺设反光膜，处处洋溢着丰收的喜人景象。
安沟镇三圪坮村果农兰延军说：“再有一个星期苹果就夏熟了，夏熟就可装了，赶八月十五这个苹果就要出售，大的行情已经出来了，希望苹果价高一点，农民多收入一点。”
安沟镇三圪坮村果农兰俊杰说：“今年苹果总体来说好的了，个也比较大，色度这些都可以，基本都在80/85以上，基本没有小的，今年果树的叶子落得比较少，今年价格行情可好了，现在听说定了4块多，我的还没有定，估计也能卖个好价钱。”
据果业中心技术人员介绍，早熟富士较秋富士提前一个半月左右成熟上市，深受到广大客商的欢迎，广大果农也能更早地获得收益。
近年来，延长县按照强点、连线、扩面的产业发展思路，突出稳规模、提质量、创品牌、增效益导向，以苹果“百千万”示范工程和美丽果园建设为抓手，在新优技术推广应用和配套设施建设上持续发力，在示范园大力推广普及“减密度、精修剪、强拉枝、巧施肥、统防治”五大技术、水肥一体化等新技术，辐射带动全县果业高质量发展。